Vit Sparrissoppa

Svensk vit sparris från Hjo, räkor, krispig potatisrösti,

hyvlad sparris, syrad pärllök, forellrom & örtolja.

Serveras med nybakad focaccia

189:-

Regnbåge & fänkål

Dill & fänkålsgravad regnbåge, pakchoi, fänkålsemulsion, dillgurka, picklade senapsfrön, fänkåls crudité.

Serveras med örtstuvad färsk potatis

195:-

Coppa - Burrata

Serveras på surdegsbröd med tomatpesto, coppaskinka & burrata, bakad & färska tomat från Orelund, hjärtsallad, ruccola & pistagenötter

185:-

Trädgårdsmästarens Sallad

Munkakyckling, skånsk quinoa, grottost, krutonger, saltrostade frön, parmesandressing, romansallad

189:-

Räkmacka

Rågbröd, ägg, majonnäs, pepparrot, picklad rödlök, handskalade räkor, citron & dill

179:-

Med reservation för eventuella förändringar eller slutförsäljning